Ez egy igazi energiabomba, amivel garantáltan szuperül indul majd a reggel fogyásod

Elképzelhető, hogy a túlérett banán ahhoz már túl barna, hogy megedd, ám tökéletes lehet egy reggeli édes muffinhoz, mely még egészséges is. Ha még inkább szeretnéd feldobni a muffint, akkor belekeverhetsz egy kis áfonyát is, ha már a kása szavazásnál az áfonya nyert! 🙂 így még jobb lesz az ízélmény.

Hozzávalók 12 adaghoz:

100 g zabpehely

3 érett banán

2 tojás

50 g méz

50 ml mandula tej / vagy egyéb más növényi alapú tej

1 tk sütőpor

3-4 g szódabikarbóna

ízlés szerint só, illetve fahéj
 

Elkészítés 12 adag esetén:

Először tölts meg egy bögrét félig zabpehellyel, majd pedig tedd félre. Ezután a maradék zabpelyhet tedd egy aprítógépbe és egészen addig aprítsd még nem lesz liszthez hasonló állaga. Ha mindez megvan akkor a banánokat nyomkodott össze a villával, majd pedig keverd össze az összeaprított zabpehellyel.

Ezt követően add hozzá a tojás, a mézet, a növényi tejet, a sütőport és a szódabikarbónát is, majd ízesítsd egy kis sóval, illetve fahéjjal. Ezután add hozzá a korábban félretett zabpelyhet, egy kicsit hagyj is meg belőle. Majd oszlasd el egyenletesen a tésztát a muffinformákban és mindegyik tetejére szórj még egy kicsit a zabpehelyből. Tedd a muffinokat a sütőbe, majd süsd kb 180 fokon úgy 20 percig.
 
Jó étvágyat!
 

Értékeld te is a bejegyzést

(49 szavazat, átlag: 4,45 az 5-ből)

Loading...

Te elkészíted?

Üdvözlettel, Katona Zoltán
személyi edző és táplálkozási szakértő