A reggeli a nap egyik kiemelt étkezése, ezt pedig nem győzöm neked időről időre hangsúlyozni. Persze sok helyütt lehet olvasni, hogy a reggeli étkezést nem kell erőltetni. Ezzel azonban én nem értek egyet, ugyanis a reggeli jelentős mértékben befolyásolja a napi energiaszinted és persze a további energiaszükségleted is.

Azaz, ha reggelire tápláló és tartalmas ételeket választasz, akkor jó eséllyel eszel kevesebbet a nap további részében, éppen ezért egyáltalán nem mindegy, hogy mi kerül a tányérodra. A reggeli ugyanis nagyban hozzájárul ahhoz, hogy hogyan is érzed magad és ugye Te sem szeretnéd kapásból fáradtan indítani a napot?

De lássuk csak, mi történik akkor, ha nem megfelelő reggelit választasz…

• elnehezül a gyomrod, fáradt leszel, úrrá lesz rajtad az ún. kajakóma, szíved szerint pedig rögtön visszafeküdnél aludni,
• egy időre ugyan úgy érzed jól laktál, de az éhség nagyon gyorsan újra rád tör, majd megveszel valamilyen ételért,
• rövid időre úgy érzed majd, hogy energiát nyertél, de aztán hirtelen elveszíted azt.

Ugye ezt Te sem szeretnéd? De akkor mire kell odafigyelned?

Lehetséges, hogy amit eszel, az nagyon ízlik és úgy is hiszed, hogy egészségesen táplálkozol, azonban, ami globális szinten egészségesnek minősül, egyáltalán nem biztos, hogy a Te szervezeted számára is kedvező. Most joggal kérdezhetnéd, hogy miért?

Azért, mert nem vagyunk egyformák. A következőkben hoztam néhány étel ötletet, amely irányadó lehet a számodra, azonban az, hogy neked egyedileg milyen tápanyag arányra van szükséged, az a tapasztalataidon múlik, akár orvosi konzultációra is szükséged lehet.

Mit válassz reggelire, ha sok energiát szeretnél, de az alakod is megőriznéd?

Jó választás lehet valamilyen teljes kiőrlésű gabona, gluténérzékenység esetén pedig a glutén mentes gabonafélék. Ehhez párosulhat zsírszegény sonka, főtt tojás, cukormentes müzli növényi tejjel, alacsony cukortartalmú gyümölcsök, például a bogyós gyümölcsök, de választhatod a zabkását is vagy a zöldségek mellett is leteheted a voksodat.

Ha azonban inkább fehérjében gazdag reggelit választanál, akkor szuper reggeli a tükörtojás, sok nyers zöldséggel fogyasztva, vagy bármilyen más tojásos étel, úgy, mint a főtt tojás, buggyantott tojás vagy éppen a rántotta.

Bár ezek a reggelik csupán csak irányadók, mindennek a kreativitásod és a fantáziád szab csak határt, azonban fontos, hogy odafigyelj a reggeli étkezésedre, ugyanis a nap hátralévő részét nagyban meghatározza, hogy miként is indul a reggeled. Most pedig nézzünk egy konkrét receptet!

Krémes barackos zabpehely

HOZZÁVALÓK 1 SZEMÉLYRE:

• ½ csésze zabpehely, kb 50 gramm
• 1 csipet vaníliás fehérje por (helyettesíthető főző tejszínnel esetleg mascarpone-val, cottage cheese, túróval illetve én ezt szoktam használni)
• ½ csésze fölözött tej
• csipetnyi sztívia esetleg méz
• ½ őszibarack, szeletelt vagy kockázott, (a barack természetesen évszaknak megfelelően bármilyen gyümölccsel helyettesíthető)
• víz

ELKÉSZÍTÉS:

1. Egy nagy tálban keverd össze a zabpelyhet vízzel és tejjel, amíg zabpehely teljesen el nem ázik. Főzd egy percig lassú tűzön esetleg mikróban – kavard meg – majd tedd vissza újabb egy percre.
2. Hagyd hűlni 3 percig.
3. Add hozzá a vaníliás fehérjeport és a sztíviát, majd keverd össze.
4. Keverd hozzá az őszibarack szeleteket (vagy tedd őket a tetejére, ha úgy szereted) fogyaszd élvezettel!

Összetétel adagonként
Fehérje : 37 g
Szénhidrát : 42 g
Zsír: 2 g
Kalória: 306

Jó étvágyat!

Katona Zoltán
Életmód Tanácsadó

Kérlek Gyere és csatlakozz a ZSH Közösségéhez és kövess minket. Légy naprakész az Egészséges Testi – Lelki – Mentális megoldásokkal az ideális tested, a karcsúbb életed jegyében.

ZSH Közösség Követése és Like a facebook-on itt!

Értékeld te is a bejegyzést

(176 szavazat, átlag: 4,79 az 5-ből)

Loading...