A szénhidrát diétát nagyon kevesen bírják, ráadásul, ahogy arról már korábban is beszéltem abszolút nem is egészséges. Bizonyos ételcsoportok drasztikus kiiktatása ugyanis maximum átmeneti megoldás lehet.

Aktuálisan lehet, hogy lemegy néhány kiló, de a helyzet az, hogy a radikális diétáknak majdnem mindig ugyanaz a vége: újabb plusz. Ennek ellenére ahhoz, hogy a Te fogyásod is beinduljon fontos, hogy alaposan és körültekintően válogasd össze az ételeket illetve az alapanyagokat.

Ha valóban a kilók leadása a cél, akkor bizony vannak olyan szénhidrátforrások, amiket tényleg radikálisan le kell csökkentened átmenetileg rövidebb, hosszabb időre, ám ennek csupán annyi az oka, hogy léteznek kvázi jó és rossz szénhidrátok.

Jó szénhidrát? Az meg mégis mi?

Amikor diétába, életmódváltásba kezdesz fontos, hogy tájékozódj és megismerd azokat az ételcsoportokat, amiket bátran fogyaszthatsz. A média és az egyéb platformok által sugallt kép és idea szerint a szénhidrátok bűnösek mindenért: minden felszaladt plusz kiló a szénhidrátok hibája.

Ezzel szemben nem árt tudnod, hogy ez nem más, mint legenda, egyszerű tévhit. Persze, ha éjt nappallá téve pék sütit ettél a tv előtt, akkor van benne valami, de fontos tudnod, hogy a legnagyobb ételcsoportok, úgy, mint a szénhidrátok, fehérjék és zsírok igenis létfontosságúak, éppen ezért egyik vagy másik teljes kiiktatása hatalmas hiba volna.

Pláne azért, mert a szénhidrátok között is találhatunk jókat, melyek nemhogy károsak a szervezetünkre nézve, hanem elengedhetetlenek ahhoz. De mire is gondolok pontosan? A zöldségek, a gyümölcsök, a tejtermékek… ezek mind-mind szénhidrátforrások, ami sokkal inkább a jók közé sorolhatók. Most, persze biztos azt kérdezed, hogy de akkor mégis mik a rosszak?

Például a fehér kenyér vagy éppen a cukros sütemények. Ezek ugyanis nagyban növelik a különböző betegségek kialakulásának kockázatát, úgy, mint szívroham vagy éppen cukorbetegség. Ezzel szemben a jó szénhidrátok azon túl, hogy megkönnyítik a fogyást, a betegségek kialakulásának kockázatát is nagymértékben csökkentik. De mégis melyek ezek a jó szénhidrátok? Máris mutatom!

Tészta teljes kiőrlésű lisztből

A teljes kiőrlésű lisztből készült termékek nagyjából háromszor annyi rostot tartalmaznak, mint a fehér lisztből készült társaik. Persze a teljes kiőrlésű termékek kapcsán él a tévhit, hogy nem finomak, ez azonban nem igaz. Bátran kóstold meg, garantáltan nem fogsz csalódni. Ráadásul a teljes kiőrlésű lisztből készült ételekből magas rosttartalmuknak hála nem is fogsz tudni annyit enni, mert sokkal gyorsabban telítődik tőle a gyomor.

Bulgur

A bulgur gyakorlatilag durvára őrölt gabona, amit a rizshez hasonlóan ajánlott elkészíteni. Nagyon magas rosttartalmának köszönhetően kitűnő választás lehet, ugyanis gyorsan telítettség érzetet okoz, ráadásul rendkívül egészséges és finom is.

Árpa

Az árpa mind granulált mind pedig előfőzött állapotában megtalálható a boltokban és mind a kettő oldódó rostokat tartalmaz, amely segít a vér koleszterinszintjét egészséges tartományban tartani.

Búzamag

Ez gyakorlatilag a búza teljes, feldolgozatlan magja, amely telis tele van B-vitaminnal, vassal, cinkkel illetve magnéziummal. Ha pedig mindez nem volna elegendő rostokban is rendkívül gazdag.

Quinoa

Ez a finoman ízesített teljes értékű gabona sok-sok rostot tartalmaz, ráadásul fehérjetartalma is nagyon magas. Ennek köszönhetően pedig jóllakottság érzetet biztosít majd a számodra, így egész biztosan nem éhezel meg majd olyan hamar. Ha pedig főzés előtt még meg is mosod, akkor saponin tartalma is eltűnik, ami egyébként a héjában található és enyhén keserű ízt kölcsönöz neki.

Rostban gazdag gabonák találhatók a fitkása termékünkbe melyről itt olvashatsz bővebben! ⇒

Hasznosnak találtad a tartalmat? Úgy érzed most már tisztában vagy a szénhidrátok mibenlétével? Szeretnél még ehhez hasonló érdekes írásokat olvasni? Akkor tarts velem legközelebb is!

Karcsúbb Életre Fel! Zoli(val)

Katona Zoltán
Életmód Tanácsadó

Kérlek Gyere és csatlakozz a ZSH Közösségéhez és kövess minket. Légy naprakész az Egészséges Testi – Lelki – Mentális megoldásokkal az ideális tested, a karcsúbb életed jegyében.

ZSH Közösség Követése és Like a facebook-on itt!

Értékeld te is a bejegyzést

(166 szavazat, átlag: 4,80 az 5-ből)

Loading...